Különbségek

A kiválasztott változat és az aktuális verzió közötti különbségek a következők.

--- bevezetés [2019/03/09 16:41] – steelhand
+++ bevezetés [2019/10/07 14:49] (aktuális) – eltávolítva Mezei Krisztián
@@ Sor 1: / Sor 1: @@
-====== Bevezetés ======
-Internetes fórumokon számtalan házi sör recept, eljárás érhető el. Kevesen gondolnák ezért,
-hogy milyen gyakran hangzik el mégis a kérdés: „De hogyan kezdjem el?”. A kezdő sörfőző azért
-bizonytalan, mert nem áll rendelkezésére olyan alaptudás, amelynek segítségével az információ
-özönt rendszerezni tudná. Viszonyítás híján gyakran a legbonyolultabb eljárásokat, és a legdrágább
-alapanyagokat alkalmazza, és csak keserves tapasztalatok árán jut el az egyszerű megoldásokig.\\
-Könyvünk tehát kezdő házi sörfőzők számára készült tankönyv, melyben a minimumra egyszerűsített
-kémiai és technológiai ismeretek mellett, a házi sörfőzök számára szükséges gyakorlati tudásanyagot
-rendszereztük. A közérthetőség érdekében néha komoly kompromisszumokat kellett tennünk. Vegyész-,
-mikrobiológus- és söripari technológia tanárainktól ezúton kérünk elnézést!\\
-Kezdő sörfőzők számára első nekifutásra az úgynevezett sör sűrítmények használatát javasoljuk.
-A sör sűrítmény lényegében sörgyárban elkészített és besűrített keserű sörlé. Nincs is más dolgunk vele,
-mint felhígítani, rászórni az élesztőt és megvárni, amíg leerjed. Nagyon sokféle sűrítmény kapható a cseh
-pilsenitől az ír vörösön keresztül a dublini feketéig. Kevés munkát igényelnek, ugyanakkor
-megtapasztalhatjuk az erjedés fázisait, gyakorolhatjuk a palackozást, és a siker garantált.
-A könyv első részében ezért erről az eljárásról olvashatunk.\\
-Ezután már tényleg a „valódi sörfőzésről” lesz szó. Részletesen megismerjük az alapanyagokat,
-megtanuljuk tárolásuk és előkészítésük szabályait. Bemutatjuk a sörfőzés lépéseit a roppantástól
-a palackozásig. Megtanítjuk, hogy mire kell figyelni, melyek a lehetséges alternatívák,
-hogyan kerüljük el, vagy javítsuk ki a hibákat.\\
-A könyv végén megismerjük a főbb sörtípusokat és mindegyikhez jól bevált recepteket is mellékelünk.
-//**Jó szórakozást!**//
- <sub>Sört főzni otthon, egyszerűen!</sub>\\
-http://wiki.elsosor.hu/

Különbségek

Eszközök az oldalon